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Tartufata
La tartufata es una pasta o salsa hecha a base de trufas picadas y otros ingredientes (como champiñones, aceite de oliva, etc.). La encuentras en tiendas gourmet o delicatessen. Es importante aclarar que la «tartufata» generalmente se compra ya preparada, ya que la trufa es un ingrediente costoso y su manipulación requiere ciertas técnicas. Sin…
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Puré Parmentier
Ingredientes: Elaboración: